"Se van 80 kilos de carne a la basura"; pide disculpas chef de taquería

Juárez.- Tras la viralización de un video donde se observa a un perro comiendo de un trompo de pastor, el Chef Arre, chef ejecutivo de Taquerías Rulis, emitió un mensaje oficial ofreciendo disculpas a su clientela y confirmando la destrucción total del producto contaminado para garantizar la higiene que ha caracterizado al negocio por más de 30 años.

Acciones inmediatas y control de daños

En un video difundido por la propia empresa, el Chef Arre detalló las medidas radicales que se tomaron tras el descuido ocurrido en las sucursales de la Gómez Morín y otra ubicación de la cadena:

Eliminación del producto: El chef confirmó que los dos trompos involucrados (aproximadamente 80 kilos de carne) fueron desechados íntegramente a la basura. "Nos duele, pero la gente debe saber que ese producto no se va a utilizar", enfatizó.

Reconocimiento del error: La administración calificó el incidente como un "descuido" en la zona de preparación, explicando que el can logró subir hasta donde se encontraba la carne.

Compromiso con la higiene: El directivo recordó que la taquería maneja altos estándares de seguridad y limpieza, los cuales se han mantenido durante tres décadas de servicio en Ciudad Juárez.

Mensaje a los clientes

El Chef Arre hizo hincapié en la lealtad de sus comensales y la importancia de la transparencia en estos momentos:

Disculpa pública: "Quiero ofrecer una mega disculpa a todos nuestros clientes que por más de 30 años siguen consumiendo nuestros productos".

Garantía de calidad: Aseguró que el resto de los platillos del menú se manejan bajo estrictas normas sanitarias y que este evento fue un caso aislado que ya fue corregido.

Apertura al público: La cadena invitó a sus clientes a seguir confiando en sus sucursales, reiterando que la seguridad del consumidor es su prioridad número uno.

El impacto de la respuesta

La comunidad juarense ha reaccionado de manera mixta; sin embargo, la rapidez con la que el chef ejecutivo salió a dar explicaciones y la evidencia de que se tiró la carne ha sido valorada positivamente por expertos en comunicación, quienes señalan que este tipo de transparencia puede salvar la reputación de un negocio local ante una crisis digital.